Свинарство

Свинарством займаються, розводячи поголів’я свиней, щоб отримати м’ясо та сало. За своїми харчовими властивостями свинина значно поживніша за баранину та яловичину, тому свинарство одна з найбільш популярних галузей тваринництва. В Україні зазвичай розводять такі породи свиней: велика біла, ландрас, дюрок, миргородська, полтавська і українська м’ясна, українська степова біла та ряба. Однак протягом останніх десятиліть повністю втрачено кілька порід, що відзначалися високою якістю м’яса та невибагливістю до умов утримання.